本书由多位国际酒精政策专家共同撰写，系统整合了地方、国家与国际层面的酒精政策研究成果。作者指出，酒精对人体健康与社会造成多方面影响，因此酒并非普通商品，相关政策必须以此为基础。第二版内容经过全面修订与扩充，涵盖超过1,200项全球研究文献，并新增章节，对40多种政策干预措施进行系统性评估。

全书从公共卫生、流行病学与社会环境等角度，深入分析酒精使用及其影响，探讨价格税收、供给管制、饮酒环境管理、广告规范、预防与治疗介入等核心政策措施。书末提出了综合框架，帮助读者理解科学证据如何转化为实际政策，推动公共卫生与社会福祉。

本书第一版曾在英国医学会2004年度医学图书奖中荣获公共卫生组首奖，其姐妹篇《药物政策与公共利益》（Drug Policy and the Public Good） 也已由牛津大学出版社出版。